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市场监管总局新规出台,生鲜灯误导消费时代将终结

作者：刘欣怡

不要放词用不到可以当备用标签昨日研究机构传递最新成果

93万字| 连载| 2026-05-29 03:55:22 更新

在日常购买肉类、水果蔬菜时，你是否曾被摊位前那盏散发着诱人粉红或冷白光晕的“美颜灯”所迷惑？买回家后却发现，那色泽鲜亮的鲜肉变得暗淡，翠绿欲滴的蔬菜也失去了光彩。这种在生鲜市场广泛使用的特殊照明设备，俗称“生鲜灯”，长期以来一直是消费者与商品“真实面貌”之间的一层滤镜。如今，这一现象将得到根本性改变。根据国家市场监督管理总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，明确规定销售生鲜食用农产品时，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者。这一新规将于2023年12月1日起正式施行，标志着“生鲜灯”的滥用时代即将走向终结。 “生鲜灯”本质上是一种通过调整光源色温、显色指数等参数，针对特定商品颜色进行补光和美化的专业灯具。例如，在鲜肉区，商贩多使用偏红光源，能够极大地提升肉类的红润感和新鲜度；在蔬菜水果区，则常用偏绿或高亮白光，让叶菜更显翠绿，水果更加鲜艳饱满。这种视觉上的“美容”，使得商品在摊位前极具吸引力，有效刺激了消费者的购买欲望。 然而，其背后隐藏的问题不容小觑。最直接的危害便是对消费者知情权和选择权的侵害。在“生鲜灯”的笼罩下，消费者难以准确判断商品的实际新鲜程度、成熟度甚至品质。一块可能已接近保质期边缘的肉类，在红光映照下依然可以显得“鲜嫩多汁”；一些微微发蔫的蔬菜，在绿光修饰下也能“重现生机”。这导致消费者常常在不知情的情况下，为并不那么新鲜的商品买单，回到家关掉“滤镜”后才大呼上当。长此以往，不仅损害了消费者权益，也破坏了市场公平诚信的交易环境。 更深层次看，“生鲜灯”的滥用可能掩盖真正的食品安全隐患。新鲜度是评估生鲜食用农产品安全性的重要指标之一。不新鲜的食材更易滋生微生物，增加食品安全风险。当“生鲜灯”模糊了新鲜与不新鲜的界限，一些本应及时下架处理的问题商品就可能“滥竽充数”，继续销售，给消费者的健康带来潜在威胁。它也可能成为个别不法商家以次充好、掩饰瑕疵的工具，扰乱了正常的市场秩序。 正因如此，市场监管总局的此番出手，可谓切中时弊，回应了广大消费者的长期关切。新规的出台，旨在还原商品本色，让交易在“自然光”下进行，推动市场销售行为更加透明、规范。这不仅是维护消费者权益的务实之举，也是提升食用农产品市场销售质量安全水平、促进市场健康发展的关键一步。 新规落地后，预计将对生鲜销售产业链产生深远影响。对于广大销售者而言，需要尽快对照规定，对现有的照明设施进行排查和更换，摒弃具有强烈美颜效果的“生鲜灯”，采用更接近自然光、能真实反映商品外观的照明设备。这短期可能会增加一些调整成本，但从长远看，有利于构建以品质和诚信为核心竞争力的商业模式。对于市场开办方，也需加强对场内销售者的引导和监督管理，确保新规得到有效执行。 对于消费者来说，这无疑是一个利好消息。未来在菜市场、超市生鲜区购物时，我们将能更凭借自己的眼力，在真实的光线下判断商品的好坏，做出更明智的选择。这也能倒逼生产者与销售者更加注重产品的源头质量和保鲜管理，而非依赖“灯光魔术”来营造假象。 当然，要让新规真正发挥实效，离不开严格的监管和执法。市场监管部门需要在12月1日新规生效前后，加强宣传引导和监督检查力度，对逾期仍违规使用“生鲜灯”误导消费者的行为依法予以纠正和查处，确保法律法规的严肃性。 让商品回归本色，让消费更加透明。市场监管总局关于不得使用“生鲜灯”的规定，看似只是照明方式的改变，实则是对市场诚信体系的一次有力加固。它预示着生鲜消费领域一个更加真实、公平、健康的新阶段正在到来。我们期待，在自然的光线下，每一份食材都能以其最真实的模样，接受消费者的检验，也让诚信经营者的优质产品能够脱颖而出，共同营造一个让百姓放心、安心的消费环境。

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